第四百零一章 之后的事儿了 (第2/2页)

个买的食材了。

    嗯，做干锅的相关食材她是可以等到今天下午再来弄的。

    早上主要需要准备的是卤肉方面的食材。

    她今天需要卤的肉大概有十五来斤左右吧。

    这算是量比较大的了。

    她如果还是像以前一般直接用卤料包来卤那么多的肉的话。

    张宴洋担心到时候卤出来的肉的味道可能比较寡淡。

    所以她就准备早上的时候先做一次老卤水。

    做老卤水也不是什么特别麻烦的事儿。

    咳咳，其实在张宴洋这里，卤过一次肉的卤水就可以叫做老卤水了。

    卤过多次肉的老卤水她反而不怎么敢用的。

    到时候把老卤水给勾兑入新的卤水里面，就可以让卤出来的肉的味道更加的好。

    这做老卤水，张宴洋只打算用一种主要的食材。

    嗯，那就是排骨。

    有肉有骨头。

    肥瘦也都有。

    能让卤水的味道发挥到极致的。

    把各种相关的调料都放在小煮锅里面，搅拌均匀。

    然后放入一个她刚刚才配好的卤料包。

    嗯，张宴洋当然不需要在外面买卤料包了。

    这些卤料她可以利用家里的香料随手就配置了的。

    然后把卤水的味道调好了之后，就可以加入焯好水的排骨两斤下去。

    接着就慢慢的用中大火煮制。

    没过多久卤香味就慢慢的散发出来了。

    整个卤制的时间大概持续了一个小时吧。

    卤好了之后张宴洋把排骨给打捞了起来。

    小煮锅里面剩着的那些卤水到今天晚上的时候就能勉强称为老卤水了。

    这两斤的排骨，今儿个中午张宴洋就打算把它们给端到桌子上面去把它们给解决了。

    由于今天晚上大家要吃很多的肉食。

    所以今天中午除了这两斤排骨之外。

    张宴洋做的其他的菜都是素菜。

    寡淡的纯素菜。

    好久没有这样吃了。

    小家伙与梁秋谨两人都吃得相当的费劲。

    不过等张宴洋把那个香喷喷的排骨端上来的时候。

    两人一下就不觉得吃饭费劲儿了。

    狠狠的咽了口水。

    就开始啃起了排骨。

    嗯，不过两斤有点少的。

    一会就被三人给消灭干净了。

    下午三人租赁了一辆马车准时去到贡院的接人。

    嗯，他们今天到得有点晚了。

    外面已经有不少的在等待着学子们出来的家长了。

    不一会儿贡院的大门就开了。

    考生们就陆陆续续的出来了。

    等前面的大部队考生们都陆陆续续离开之后。

    他家大哥与冯大哥也悠悠的走了出来。

    张宴丰小朋友挥着小肉手“大哥，大哥我们在这里。”

    张家大哥没有没有瞧着自家小弟的人。

    但是听见他再呼唤着他的声音。

    他带着冯天文朝着发声地走了过去。

    走了不一会就瞧见了姐弟两人在等着他们了。

    张宴洋道“大哥，恭喜你考完了。”

    “嗯，谢谢小妹，终于考完了。”

    其实张家大哥还没有说，如果会试考得好的话。

    他还要继续参加殿试。

    不过那都是之后的事儿了。

    他也在那小小的号舍里面憋闷了这些天。

    不适宜再聊考试相关的内容的。

    回去的一路上。

    张宴丰小朋友都在与他家大哥还有冯哥哥说着今儿个晚上他家阿姐要给他们做些什么好吃的。

    。